Pistola y aguja cárnica
La pistola para navetes cárnicos de Intermark está diseñada para el etiquetado de carnes (cruda o curada), pescados, frutas y otros productos de alimentación. Modelo de pistola y navetes homologados para estar en contacto con productos alimenticios. Aguja de acero inoxidable resistente a la corrosión, sujeta con tornillo de seguridad. Sistema aprobado por la FDA.
Características
- Aplicaciones: carnes (cruda/curada), pescados, frutas y otros productos.
- Homologación: pistola y navetes aptos para contacto alimentario.
- Aguja: Acero inoxidable resistente a la corrosión, fijada con tornillo de seguridad.
- Certificación: sistema aprobado por la FDA.
Pistola y aguja cárnica
| Referencia | Descripción |
|---|---|
| 01505 | MKII Pistola cárnica |
| 15021 | MKII Aguja Heavy Duty acero inoxidable |
Sectores de aplicación
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Mataderos y Salas de Despiece:: Trazabilidad directa en canales de carne (ternera, cerdo, cordero).
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Industria Cárnica (Embutidos y Curados): Etiquetado de jamones, paletas y embutidos durante su proceso de curación.
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Sector Pesquero: Marcaje de piezas de pescado fresco o congelado en lonjas e industria transformadora.
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Sector Hortofrutícola: Etiquetado de frutas y verduras donde se requiere certificación para contacto alimentario.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una pistola textil normal para etiquetar carne? No es recomendable ni seguro. Las pistolas textiles no están fabricadas con materiales anticorrosivos ni cuentan con drenajes para el lavado interno. La humedad y los jugos de la carne oxidarán el mecanismo interno rápidamente, provocando atascos constantes y riesgo de contaminación.
¿Cómo se limpia y desinfecta la pistola cárnica? A diferencia de las herramientas estándar, este modelo industrial incorpora orificios de drenaje específicos en su carcasa. Esto permite un lavado interno de la herramienta a alta presión, garantizando la higiene y eliminando cualquier resto orgánico tras finalizar el turno de trabajo, evitando la proliferación de bacterias.
